住職の日記

知り合いの方からおいしい干物の焼き方を教えていただきました。

フライパンにクッキングシートをひき蓋をせずにして焼きます。

魚焼きグリルで焼くとパサパサになってしまうのですが、これで焼くとパサパサせずふっくら焼けます。

ぜひお試しください。

写真は鳥取に行った時に買ったハタハタの干物。

脂が乗ってておいしいです。