無常の風にさらされると、生み出される
切り干し大根のナムルです。
歯ごたえがよく、ごま油の香りがよくて、いくらでもいけます。
塩を少し強めに効かせるのがポイントです。
切り干し大根は日本の古来から伝わるインスタント食品です。
大根は太陽に干すことにより、生の大根にはない栄養素が生み出されます。
さて、こうして切り干し大根の様に何かを失えば何かが生み出されます。
この世は無常の世で、全てに実体がありません。
だからこそ、美しい花が創造されるのと同じです。
では「有る」から入る場合はあまりよくないのかと言うと、私感ですがあまり良くないと思います。
出来るとか、有るとかから入ると、ありもしない物を拠り所としてしまい
慢心が生まれ、不具合が生じやすいのです。
「無い」から生まれる物は、無常のフィルターを通り受けて生まれたものですので
本物だと思います。
切り干し大根を見てください、陽光にさらされて、水分が飛びからからになったところに
独特の歯ごたえと甘味と栄養素が生まれるのです。
最初から独特の甘みや歯ごたえなんて無いのですから、有るから入るのなんて無理でしょ。
従って、無常を観念すれば自分に何が出来るのか、今何すべきかと言うその人に与えられた特性が
切り干し大根の様に沸々と生み出されるのです。
本来無い物にしがみつくのではなく、無常の風にさらされ、甘味や独特の歯ごたえや栄養素を出しましょう。