季節の和菓子 干し柿きんとん
こんばんは。
今日は日中ここ数日の事を思えば暖かく、過ごしやすい一日となりました。
さて、今日は第三日曜日で写経会の日でした。
と言うことで今日の和菓子は「干し柿きんとん」です。
白いのは雪か霜でしょうか、見た目も鮮やかで柿の色合いと
今の季節を見事に表現出来てます。
干し柿は甘みが強いので、少し甘さが強いかなぁと思いましたが
甘さ控えめで、干し柿の風味と甘みを楽しめました。
こうした季節の物を味わうことは、日本において最上の幸福でないでしょうか。
今年も残すところ、10日となり忙しくなるころですが
お体大事にしてくださいね。
