こんばんは。
今日は昨日と打って変わって、いい天気でしたね。
日中暑いくらいでした。
今日は第３日曜日ということで、写経会でした。
ということで、今日の和菓子は「峰の雪」です。
冬が近づき山の山頂に雪が積もる様子を表しています。
今にピッタリのお菓子ですね。
味はというと、餡子のねりきりですが
餡子と言っても、こし餡、つぶ餡、そして上の雪の部分の白餡の
３つの種類の餡が絶妙に練られています。
そして、上には栗が。
甘さもしつこくなく、食べやすく美味しいです。
こうして、季節を表した和菓子は見ても美味しいです。
今日は暖かかったですが、これから年の瀬に迫るにあたり
寒さも厳しくなって行くと思いますので、ご自愛下さいね。
