季節の和菓子 早苗
こんばんは。
今日はいい天気でしたが、暑かったですね。
もう夏なんだと、改めて自覚しました、
さて、今日は第三日曜日で、写経会でございました。
という事で今回の季節の和菓子は「早苗」の葛饅頭です。
早苗とは苗代から田へ移されるころの稲の苗でありまして
ちょうど、この時期にタイムリーのお菓子です。
若々しい爽やかな早苗をこの限られた和菓子の中で見事に、表現されております。
また、葛饅頭もツルッと口当たりが良く
涼やかでこれからの時期にぴったりですね。
爽やかな早苗と涼やかな葛饅頭で、初夏を楽しみました。
その時々の季節を楽しみましょう。
