こんにちは。
昨日は第３日曜日でしたので、写経会でした。
今回の和菓子は引千切です。
引千切とは、餅と餡で作られたお菓子で、昔宮中で忙しくて餅を丸める手間を省くために
餅を引きちぎった事から引千切と言われるようになったそうです。
ですから、こうした少し引っ張られたような形になるんですね。
また、このお菓子はお雛さんの形をしているのですが、特に京都では、ひな祭りには欠かせない
お菓子となっているそうです。
ヨモギ餅でもありますので、まさに今タイムリーなお菓子ですね。
みなさんもぜひ引千切を頂いて、春と春の京の都を思い浮かべ楽しみましょう。
