節分の豆が余ったのでいろいろ工夫して味付けして
お菓子を作りました。
これは、砂糖と水を煮詰めたものに大豆をまぶしたものです。
ほとんど雷おこしです。
とても美味しい。
これは先ほどの砂糖と水を溶かしたものに、火を止めて入れると白くなります。
これも美味しいです。
これは先ほどの白い大豆のお菓子に抹茶をまぶしたものです。
色も鮮やかで美味しいです。
これは、バターを溶かし、醤油と七味を掛けたものです。
ぴりっとおいしく、おつまみにもいいんではないでしょうか？
最後は砂糖醤油で甘辛です。
これもいいですね。
中々大豆だけだと、食べられませんが、こうしていろいろ味付けをすると
楽しめますね。
これ以外にもカレー粉とか、ココアとかもいいかもしれませんね。
みなさんもぜひお試しくださいね。
