こんばんは。
今日も一日いい天気でした。
大分涼しくなったのですが蚊が結構います。
さて、最近ラーメンを食べましたか？
日本のラーメンってすごいですよね、醤油、とんこつ、味噌、塩、そして最近ではつけ麺、混ぜそば、油めんというものも出てきました。
本当に日本の食文化はすごいなと思います。
ラーメンは外国の文化を取り入れて独自の文化にする日本人の象徴ともいえます。
昔ながらの中華そばもあり、混ぜそばやつけ麺など新しい物が互いに切磋琢磨して日本のラーメンは相当高いレベルになっています。
常に新しい物が生まれているジャンルは本当に魅力があります。
もしあなたが元祖中華そばの立場だとしたら、新しい物が出てくる度に選ばれにくくなるわけですから、本音としてはもう他の物は出てきてほしくないですよね？
ラーメンに利権があったら中華そば以外の物を禁止して昔の中華そばがラーメンというものを独占したとします。
しかし、それはラーメンそのものの衰退を意味します。
当たり前ですがすぐに飽きられて今みたいなメジャーな食べ物になっていなかったでしょう。
新しい物が生まれるから古い物の良さがより際立ち、どんどんレベルが上がりそのジャンル自体が魅力的な物になり互いに生き残れるのです。
逆に全く新しい物が生まれないジャンルは衰退していると思った方がいいと思います。
新旧互いに切磋琢磨し魅力あるものにしましょう。
お隣さんの柿がなってました。
新しい物を拒まず取り入れ古い物を大切にしましょう。
