2016.5.16 住職の日記 季節の和菓子 麦秋 昨日は第3日曜日で写経会でした。 ということで、今回の和菓子は「麦秋」です。 麦は今収穫期を迎えているので、初夏ですが 麦にとっては「収穫の秋」ということで麦秋と言うそうです。 麦がたくさん実った様子を胡麻で表されています。 黄金色に染まった麦畑が想像されますね。 味は羽二重餅に胡麻がまぶしてあり、とても柔らかく胡麻の風味もよく 美味しいです。 このあたりにはあまり麦畑は見かけないので、一度見ておきたいなぁと思いました。