つくしの卵とじ
こんばんは。
今日は彼岸明けです。
これからますます、暖かくなってきますね。
春の風物詩のつくしを卵とじにしていただきました。
春にこれを一回は食べないと、春が来た気がしません。
私はつくしを食べたのですが、味わったのはそれだけではありません。
「春」も味わったのです。
何度も申してますが、我々日本人は四季と密接に暮らしていて、
四季を感じながら、生活する事こそが最高の幸福だと自分では思っています。
職業柄中々旅行に行けない私なんかは、四季があることにより同じ場所にとどまりながら、旅に出ることが出来るのです。
そして、食材もスーパーに行けば、その時々の旬の物が並び、四季は味覚でも楽しませてくれるのです。
これだけ楽しませてくれるものが、日本で生活すると無料でもれなくついてくるのです。
これほど、しあわせを感じやすい国はほかにあるんでしょうか？
日本にいる以上、これを享受しないで、生活するなんて勿体ないですね。
その為にも、強く謙虚でいることを望みましょう。
